材料
(4人分)
・じゃが芋(500グラム 3個くらい) ・玉ねぎ(1個)
・にんじん(1/2本) ・合いびき肉(300g) ・にんにく(2かけ)
・バター 大1 ・牛乳 大3 >
・トマトケチャップ ・ウスターソース
作り方
- じゃが芋は塩ゆでして、皮をむき、バターと牛乳を加えてつぶし、塩コショウで味付けします。
- 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りしてオリーブオイルで炒めます。ある程度炒めたら、合いびき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
- トマトケチャップ・ウスターソースで味付けし、塩コショウで整えます。
- グラタン皿に①を敷いて、②をのせ、とろけるチーズをかぶせて、220~250度のオーブンで10分ほど焼きます。
※じゃが芋の茹で方:丸ごと1個に包丁でぐるっと切れ目を入れてから茹でると、皮が剥きやすいです。
※参考元レシピはこちら(Rakutenレシピ)
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