ポテトミートグラタン

ポテトミートグラタンの写真

材料

(4人分)
・じゃが芋(500グラム 3個くらい) ・玉ねぎ(1個) 
・にんじん(1/2本) ・合いびき肉(300g) ・にんにく(2かけ)
・バター 大1 ・牛乳 大3 >
・トマトケチャップ  ・ウスターソース

作り方

  1. じゃが芋は塩ゆでして、皮をむき、バターと牛乳を加えてつぶし、塩コショウで味付けします。
  2. 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りしてオリーブオイルで炒めます。ある程度炒めたら、合いびき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
  3. トマトケチャップ・ウスターソースで味付けし、塩コショウで整えます。
  4. グラタン皿に①を敷いて、②をのせ、とろけるチーズをかぶせて、220~250度のオーブンで10分ほど焼きます。

※じゃが芋の茹で方:丸ごと1個に包丁でぐるっと切れ目を入れてから茹でると、皮が剥きやすいです。
※参考元レシピはこちら(Rakutenレシピ)

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