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魚介

バラちらし

材料 マグロ・サーモン・卵焼き・きゅうり・白ごま・シソ・かんたん酢・ごはん・きざみ海苔 作り方 キュウリは縦半分、さらに半分に切って1/4の細さにしてから5mmくらいの薄切りにして塩を振って揉み、水気を抜いておく。 ...
芋系

インカのめざめDEポテトフライ

北海道産のインカのめざめ 甘い! 作り方 バッター液(小麦粉大3・卵1個・水50㏄)を混ぜたものに絡めてパン粉をつけて揚げる。仕上げに塩かな。 インカのめざめ、甘くてしっとりして美味しい~💓
鶏肉

コウケンテツのカオマンガイ

タイを感じるカオマンガイ 材料(お米2合分) ・鶏もも肉:大1枚(約350g) ・にんにく:2かけ ・しょうが:1かけ ・塩:小さじ1 ・酒:大さじ2 ・米:2合 ・ねぎの青い部分:適宜 ・好みで香菜:2~3株 ・塩、粗びき黒...
豚肉

豆腐チゲ

DSC_1315 材料(4人分) ・絹豆腐1丁 ・豚バラ肉150g ・キムチ150g ・ネギ ・ニラ(あれば)・しめじ(あれば)・水600㏄ ・みそ大2 ・しょうゆとコチュジャン・ほんだし 各小2  作り方 豆腐...
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