葉系野菜

牛肉

コーケンテツのフライパンでビビンバ

材料 (3人前)牛肉200g・豆もやし・にんじん・小松菜・コチュジャン・塩・ごま油、お好みでキムチ<肉味付け>しょうゆ大2、砂糖・ごま油・白ごま・酒 各大1、にんにく・しょうが各少々 作り方 もやしはさっと洗い...
豚肉

餃子

材料 具 ・豚ひき肉200g ・キャベツ1/4個 ・にんにく・生姜・醤油 小1 ・酒小2 ・味の素 小2皮 ・薄力粉と強力粉 ・塩少々 作り方 皮は強力粉と薄力粉、同量に、熱湯を少しずつ加えてスプーンなどでまと...
豚肉

回鍋肉

材料 ・豚バラ肉 ・キャベツ ・クックドゥ「回鍋肉」の素 作り方 クックドゥのパッケージに記載の作り方では違い、まず肉を炒める。 肉をいったん取り出し、油を足してキャベツをざっくり炒める。 肉を戻し...
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