鶏肉

簡単チキンナゲット

マックに負けない!チキンナゲット 材料 ・鶏むね肉600g ・たまご1個 ・酒、マヨ、醤油各大1・小麦粉大6 ・塩小1 ・コショウお好み<たれ>ケチャップ・マヨネーズ・マスタードをお好みで混ぜる 作り方 肉を包丁...
牛肉

牛筋のトマト煮込み

こってり美味しい牛筋の煮込み 材料(10人分) ・牛筋(800グラム) ・玉ねぎ 1個 ・しめじ・トマト缶 2 ・コンソメキューブ2個・赤ワイン1カップ ・お好みソース 大4 作り方 牛筋の下ごしらえ→一度肉を茹...
芋系

いももち

てかてかして美味しそうないももち 材料 ・じゃが芋と片栗粉(芋1個で粉大1) <たれ>水と砂糖各50㏄・しょうゆとみりん各25㏄ ☆水溶き片栗粉(水大3・粉大1.5) 作り方 じゃがいもは皮を剥き、4つに切って1...
豚肉

餃子

材料 具 ・豚ひき肉200g ・キャベツ1/4個 ・にんにく・生姜・醤油 小1 ・酒小2 ・味の素 小2皮 ・薄力粉と強力粉 ・塩少々 作り方 皮は強力粉と薄力粉、同量に、熱湯を少しずつ加えてスプーンなどでまと...
豚肉

スペアリブ

材料 ・スペアリブ 【漬けだれ】醤油・みりん(or酒+砂糖少々)・しょうが・にんにく※しょうが・にんにくはチューブで可。お好み量で。 作り出し スペアリブをたれに漬けて1晩以上寝かせる。 フライパンで焼く...
牛肉

ポテトミートグラタン

材料 (4人分)・じゃが芋(500グラム 3個くらい) ・玉ねぎ(1個) ・にんじん(1/2本) ・合いびき肉(300g) ・にんにく(2かけ)・バター 大1 ・牛乳 大3 >・トマトケチャップ  ・ウスターソース 作...
豚肉

とんかつ&かつ丼

材料 ・豚肩ロース肉 ・液(薄力粉大3・卵1個・水50ml)・パン粉・玉ねぎ1個 ・卵4個 ・水100ml、しょうゆ・みりん・酒各大2・砂糖大1 ・だしの素 小2 作り方 肉に塩コショウして液につけ、パン粉をつ...
豚肉

れんこん入りシュウマイ

材料 (3~4人分)・しゅうまいの皮 ・牛豚合挽200g ・玉ねぎ1/2個分・れんこん 8㎝ ・しょうが 1かけ ・片栗粉大2・砂糖・酒・オイスターソース・ごま油・醤油 各大1 作り方 玉ねぎ・しょうがはみじん...
豚肉

ミートローフ

材料 ・牛豚合挽き肉250g ・玉ねぎ1/2個分 ・にんじん1/4本分・コーン ・枝豆 お好みの量 ・たまご1個 ・塩コショウ【ソース】トマトケチャップ>ウスターソース(中農でも)&バター少々  作り出し 玉ね...
豚肉

回鍋肉

材料 ・豚バラ肉 ・キャベツ ・クックドゥ「回鍋肉」の素 作り方 クックドゥのパッケージに記載の作り方では違い、まず肉を炒める。 肉をいったん取り出し、油を足してキャベツをざっくり炒める。 肉を戻し...
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