炊飯器でできる米粉のスポンジケーキ

材料

・米粉：40g　☆卵白：3個　・砂糖：大3
★卵黄：3個　・砂糖：大2　・酒：大1　・あればバニラエッセンス3滴・サラダ油：大1　

作り方

1. ☆をしっかりツノが立つまで泡立てる。
2. ★を泡だて器で混ぜる→米粉を入れてさらになめらかになるまで混ぜ合わせる。
3. 2の中に1を3回くらいに分けてさっくり混ぜ合わせる。
4. 炊飯器で炊く。（うちは1回で炊けました）

甘さ控えめだけど、ちゃんと甘くてふわっふわ！美味しい～
参考元レシピはこちら：COOKPAD「炊飯器で米粉ケーキスポンジ」