とんかつ＆かつ丼

材料

＜とんかつ＞
・豚肩ロース肉　・液（薄力粉大3・卵1個・水50ml）・パン粉
＜とんかつからのかつ丼＞
・玉ねぎ1個　・卵4個　・水100ml・しょうゆ・みりん・酒各大2　・砂糖大1 ・だしの素 小2

作り方

1. 肉に塩コショウして液につけ、パン粉をつけ、こめ油で揚げる。
2. ＜ここからカツ丼＞　玉ねぎを薄切りし、卵をほぐしておく。
3. 玉ねぎを調味料で2～3分煮て、卵を2/3回しかける。半分固まったら残りを回しかける。

※液の参考元レシピはこちら（ＣＯＯＫＰＡＤ）
※カツ丼の参考元レシピはこちら（ＣＯＯＫＰＡＤ）