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魚介
かつおのカルパッチョ
作り方 お皿に切ったにんにくをこすりつける。 薄切りしたかつおを並べ、塩コショウして、オリーブオイルをスプーンで回しかける。その後に醤油もまわしかける。 即食べても、保存して翌日食べてもおいしい! -
トマト・なす
調理時間1分★トマト煮込みチーズハンバーグ
この上にとろけるチーズをのせたら、チーズイン&チーズオンハンバーグにグレードアップ!! 材料 ・冷凍のチーズハンバーグ ・冷凍のほうれん草 ・トマトソース缶詰 作り方 フライパンに冷凍チーズハンバーグを並べる チーズハンバーグの周りに冷凍ほう... -
主食
タイといえば★パッタイ(タイ風やきそば)
材料(2人前) にら 半袋くらい・にら もやしと同じくらい・厚揚げ 半丁・えび・たまご2個・たくあん20g★調味料:オイスターソース・しょうゆ・酢(かんたん酢でもよし)各小1☆ナンプラー 小1 ビーフン(米麺) 作り方 もやしはざっと水を通しておく・厚... -
主食
鯖缶の無水カレー
このままでもパクパク食べられちゃう 材料 水煮鯖缶2個・玉ねぎ1/2個・にんじん1/3本・にんにくチューブ1㎝カレー粉大2くらい・中農ソースなどのソース大2くらい 作り方 玉ねぎと人参はみじん切りにしてフライパンに入れ油で炒める。最後の方でにんにく... -
葉系・緑野菜
簡単やみつき!無限小松菜 | 笠原シェフ風
材料 小松菜1把・さきいか20g・塩昆布10g・しょうゆ大1調味料(かつおぶし5g・ごま油小1・おろしにんにくと砂糖と塩を少しずつ) 作り方 小松菜は洗って3㎝幅に切る。大きななべでざっと茹でる。 小松菜をざるにあけ、熱いうちに醤油をかけて水気をしぼる... -
パーティー用
簡単サイゼリヤ風ティラボアチキン
簡単なのに見栄えも良いヘビロテ料理 材料 鶏もも肉1枚・玉ねぎ:半個・にんにく:1かけ~お好み・パセリ:玉ねぎの1/4くらいの量オリーブオイル・酒・みりん・醤油 作り方 パセリ(葉の部分)とにんにくとたまねぎをみじん切りして、オリーブオイルで炒... -
主食
ひき肉たっぷり♡ミートソーススパゲティ
今回は材料外のナスも加えました 材料 パスタ2人前 合いびき肉(牛・豚、どちらかだけでもいいよ)300g←多目!玉ねぎ1/2個、しめじなどのきのこ、にんにく1かけ、トマトソース缶★中農ソースなどのソース大2、ケチャップ大1、砂糖大1、塩コショウ オリー... -
主食
鶏肉のバイン・ミー
パクチーが無くて実はルッコラですが問題なし! 材料 ・バケット ・鶏モモ肉1枚・漬けダレ:ナンプラー・はちみつ各大2、レモン汁小2、塩コショウ少々塩・大根の甘酢漬け:大根・かんたん酢・レバーペースト・パクチー 作り方 鶏肉を漬けダレに30分くら... -
鶏肉
砂肝のアヒージョ
材料 ・砂肝 ・にんにく ・オリーブオイル ・輪切り唐辛子(※今回忘れた) ・塩コショウ 作り方 砂肝は食べやすい大きさに切り、塩コショウを揉みこんでおく。 にんにくの皮を剥き、2つは香り放出用に包丁の腹でつぶしておく。 小鍋に砂肝とにんにくが... -
葉系・緑野菜
ブロッコリーのたらこサラダ
マヨネーズとたらこがマッチ★ 材料 ・ブロッコリー ・にんじん ・アジシオ ・油 ・たらこ(ブロッコリー1房にたらこ1房) ・マヨネーズ 作り方 ブロッコリーは子房に切り分け、後で割けるように茎の部分、縦に切り込みを入れる。にんじんはスライスし...