鶏肉のバイン・ミー

材料

バケット・鶏モモ肉・漬けダレ（塩・コショウ・ナンプラー・はちみつ・レモン汁）
大根の甘酢漬け・レバーペースト・パクチー

作り方

1. 鶏肉を漬けダレに30分くらい漬ける。
2. 鶏肉を焼き、食べやすい大きさに切り、その他の材料と合わせてバケットに挟む。

参考：クラシル「ベトナムサンドチキンバインミー」

泥酔たえ

大根のかんたん酢漬けを作ったものの、飽きてしまい、バインミーに入っていたことを思い出しました。参考元のレシピでは大根と人参の甘酢漬けですが、大根だけで十分美味しいです！