材料（2人前）
にら 半袋くらい・にら もやしと同じくらい・厚揚げ 半丁・えび・たまご2個・たくあん20g
★調味料：オイスターソース・しょうゆ・酢（かんたん酢でもよし）各小１
☆ナンプラー 小1 ビーフン（米麺）
作り方
- もやしはざっと水を通しておく・厚揚げ縦半分◫に切ってからは5mm厚くらいに切る
エビは塩ゆでしておく・たくあんは細切りにしておく - 米麺は茹でておく
- フライパンに油大1を敷いて、エビ→野菜・厚揚げ・たくあん→溶いた卵をくわえて炒める。
★の調味料も加えて炒める。 - 米麺を入れてあわせ、最後にナンプラーを加える。
泥酔ママ
本場タイではよく砕いたピーナッツも入っているよね。
カロリー気にしないひとは入れてね。
厚揚げはタイのものより日本の方が美味しいから入れたほうがいいね！
このレシピは☟YouTubeを参考にしたよ！
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