芋系

ラー油ポテサラ

材料 ・じゃがいも ・きゅうり ・人参(3㎝) ・ハム ・食べるラー油・マヨネーズ ・かんたん酢 ・塩コショウ 作り方 じゃがいもは皮の上から包丁で一周切れ目を入れたから湯に塩を入れて茹でる。途中から人参も投入...
鶏肉

砂肝★にんんく★蓮根炒め

材料 ・蓮根 ・砂肝 ・にんにく ・オリーブオイル ・クレイジーソルト(あれば) 作り方 れんこんを3ミリ厚くらいに切る(あくを取るなら酢水にさらす) 砂肝は食べやすい大きさに切っておく(厚みある部分に1...
牛肉

ハンバーグ

材料(3~4人前) ・合挽ひき肉(250グラム) ・玉ねぎ 1/3個 ・卵1個・パン粉 大2  ・塩コショウ、にんにくチューブ、ナツメグを適当・お好みで溶けるチーズ<ソース>ケチャップ・ウスターソース各大...
牛肉

牛丼

材料(2~3人前) ・牛薄切り肉(300グラム) ・玉ねぎ 1個 ・だし汁 2カップ ・酒 大3・砂糖 大4 ・醤油 大5 ・生姜 ひとかけ 作り方 玉ねぎを薄切りし、だし汁で煮る。 火が通ったら、肉と調...
牛肉

ローストビーフ

意外と簡単 ローストビーフ 材料(4人分) ・牛ももかたまり肉(約600g) ・塩コショウ・ソースは市販を利用 作り方 肉は料理開始30分前に冷蔵庫から出しておく。オーブンは120度で予熱をしておく。 フラ...
スイーツ

アップルパイ

アツアツのアップルパイ美味! 材料 冷凍パイシート2枚 りんご2個 砂糖80g レモン汁少量 卵黄1個分 作り方 冷凍パイシートを4つに切るが、縦の長さを上段用(短)2枚・下段用(長)2枚にする リンゴはい...
トマト・なす

レンジで焼きナス

皮をピーラーでむいて、ラップしてレンチン(600Wで3分程度)して、荒熱取れたら割いて、めんつゆ・鰹節、お好みでしょうがや小ねぎをかける。 参考元:COOKPAD「レンジで簡単!焼かなくても焼きナス〜」
たれ・ドレッシング

キャンティ風ドレッシング

材料 ・玉ねぎ1/2個 ・人参1/2本 ・リンゴ1/4個 ・ニンニク1片・卵黄1個 ・すりごま大2 ・アンチョビ(あれば)2-3枚・塩小1/2 ・コショウ少々 ・味噌小1 ・油100ml ・醤油40ml 作り方 ...
魚介

ちくわの磯辺揚げ

磯辺揚げと言えばちくわ 材料 ・ちくわ <衣>・小麦粉50g ・水75㏄ ・マヨネーズ 大1 ・青のり適量 作り方 ・ちくわを切って衣をつけて油で揚げる。 揚げたてはちくわが膨らむ~、高級ちくわよりお手頃ち...
スイーツ

スイートポテト

材料 ・さつまいも2本 ・くちなし ・バター20g ・砂糖大2 ・牛乳50cc・バニラエッセンス ・卵黄 泥酔ママ 芋によって大きさ・甘さ・水分量は違うので、適当に調節して! 作り方 さつま芋をつぶした...
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