葉系・緑野菜

栄養満点オクラの肉巻き 作り方（オクラ10本分） オクラに塩コショウをふった豚肉（バラ肉やロース肉）を巻いて片栗粉をまぶす。油を敷いたフライパンで肉巻きを焼きつけ、調味料で味をつける。調味料：醤油大2、みりん・酒・砂糖 各大1...

作り方 ニラ（1束）は適当に切る。卵（3個）は割りほぐしておく。調味料→醤油・砂糖・酒：各小２、オイスターソース小1を混ぜておく。油をしいたフライパンでニラを炒め、調味料を入れて味をつける。卵を混ぜ合わせる。参考元レシピはこ...

だしが甘くておいしい 作り方 ざく切りした小松菜を油大１でザっと炒め、油揚げとともにだし汁2カップに薄口しょうゆ大３・しょうゆ大１・みりん大４・砂糖大１ーで煮る。

材料 （3人前）牛肉200g・豆もやし・にんじん・小松菜・コチュジャン・塩・ごま油、お好みでキムチ＜肉味付け＞しょうゆ大2、砂糖・ごま油・白ごま・酒 各大1、にんにく・しょうが各少々 作り方 もやしはさっと洗い...

材料 具　・豚ひき肉200ｇ　・キャベツ1/4個　・にんにく・生姜・醤油　小1　・酒小2　・味の素　小2皮　・薄力粉と強力粉　・塩少々 作り方 皮は強力粉と薄力粉、同量に、熱湯を少しずつ加えてスプーンなどでまと...

材料 ・豚バラ肉　・キャベツ　・クックドゥ「回鍋肉」の素 作り方 クックドゥのパッケージに記載の作り方では違い、まず肉を炒める。 肉をいったん取り出し、油を足してキャベツをざっくり炒める。 肉を戻し...