2023年8月– date –

てかてかして美味しそうないももち 材料 ・じゃが芋と片栗粉（芋1個で粉大1）　＜たれ＞水と砂糖各50㏄・しょうゆとみりん各25㏄ ☆水溶き片栗粉（水大3・粉大1.5） 作り方 じゃがいもは皮を剥き、4つに切って15分くらい茹で、余計な水分をとばす。 マッシ...

材料 具　・豚ひき肉200ｇ　・キャベツ1/4個　・にんにく・生姜・醤油　小1　・酒小2　・味の素　小2皮　・薄力粉と強力粉　・塩少々 作り方 皮は強力粉と薄力粉、同量に、熱湯を少しずつ加えてスプーンなどでまとめます。ある程度まとまったら、手でこね...

材料 ・スペアリブ　【漬けだれ】醤油・みりん（or酒＋砂糖少々）・しょうが・にんにく※しょうが・にんにくはチューブで可。お好み量で。 作り出し スペアリブをたれに漬けて1晩以上寝かせる。 フライパンで焼く（アルミをかぶせて蒸し焼き）。

材料 （4人分）・じゃが芋（500グラム 3個くらい） ・玉ねぎ（１個）　・にんじん（1/2本） ・合いびき肉（300ｇ）　・にんにく（2かけ）・バター　大１　・牛乳　大３　>・トマトケチャップ　　・ウスターソース 作り方 じゃが芋は塩ゆでして、皮をむき、...

ざっくり揚がったとんかつ 卵でとじたかつ丼！ 材料 ＜とんかつ＞・豚肩ロース肉　・液（薄力粉大3・卵1個・水50ml）・パン粉＜とんかつからのかつ丼＞・玉ねぎ1個　・卵4個　・水100ml・しょうゆ・みりん・酒各大2　・砂糖大1 ・だしの素 小2 作り方 肉に...

材料 （3～4人分）・しゅうまいの皮 ・牛豚合挽200ｇ　・玉ねぎ1/2個分・れんこん 8㎝　・しょうが 1かけ ・片栗粉大2・砂糖・酒・オイスターソース・ごま油・醤油 各大1 作り方 玉ねぎ・しょうがはみじん切り、れんこんも小さく切る。 肉に1以外の調味料...

材料 ・牛豚合挽き肉250ｇ　・玉ねぎ1/2個分　・にんじん1/4本分・コーン　・枝豆 お好みの量　・たまご1個　・塩コショウ【ソース】トマトケチャップ＞ウスターソース（中農でも）＆バター少々　 作り出し 玉ねぎとにんじんはみじん切りして、ソース以外...

野菜たっぷり回鍋肉 材料（3～4人前） ・豚バラ肉（うちは豚小間肉）200ｇ　・キャベツ　1/4～1/3個　・ピーマン　2～3個★タレ：醤油・甜面醤・酒・水：各大１、砂糖・片栗粉：小１、豆板醤小１～２、　　　　おろしにんにく少々 作り方 タレの材料を合わ...

材料 火をくわえるとこんなにぺちゃんこ！ほうれん草がたっぷり食べられる ほうれん草：2束・オリーブオイル：大4・にんにく（おろしか刻み）：小1・塩コショウ・醤油少量今回は冷凍エビとマッシュルームを追加 作り方 ほうれん草は根元をざっと洗い泥を落...

なんとなくリズムがよくて「春巻かない」ってつけたけど、巻かないじゃなくて包まない、の間違いでしたね。 材料（4人分） 豚ひき肉200g、もやし半袋 、春雨（乾燥した状態）20gくらい、にら1/2束、人参1/4本、卵1個、にんにくと生姜 各チューブ1㎝★味付け...