とんかつ&かつ丼

とんかつの写真

材料

・豚肩ロース肉 ・液(薄力粉大3・卵1個・水50ml)・パン粉
・玉ねぎ1個 ・卵4個 ・水100ml、しょうゆ・みりん・酒各大2
・砂糖大1 ・だしの素 小2

作り方

  1. 肉に塩コショウして液につけ、パン粉をつけ、こめ油で揚げる。
  2. <ここからカツ丼> 玉ねぎを薄切りし、卵をほぐしておく。
  3. 玉ねぎを調味料で2~3分煮て、卵を2/3回しかける。半分固まったら残りを回しかける。

※液の参考元レシピはこちら(COOKPAD)
※カツ丼の参考元レシピはこちら(COOKPAD)

コメント

タイトルとURLをコピーしました