牛肉

ポテトミートグラタン

材料 (4人分)・じゃが芋(500グラム 3個くらい) ・玉ねぎ(1個) ・にんじん(1/2本) ・合いびき肉(300g) ・にんにく(2かけ)・バター 大1 ・牛乳 大3 >・トマトケチャップ  ・ウスターソース 作...
豚肉

とんかつ&かつ丼

ざっくり揚がったとんかつ 卵でとじたかつ丼! 材料 <とんかつ>・豚肩ロース肉 ・液(薄力粉大3・卵1個・水50ml)・パン粉<とんかつからのかつ丼>・玉ねぎ1個 ・卵4個 ・水100ml・しょうゆ・みりん・酒各大2 ・...
豚肉

れんこん入りシュウマイ

材料 (3~4人分)・しゅうまいの皮 ・牛豚合挽200g ・玉ねぎ1/2個分・れんこん 8㎝ ・しょうが 1かけ ・片栗粉大2・砂糖・酒・オイスターソース・ごま油・醤油 各大1 作り方 玉ねぎ・しょうがはみじん...
豚肉

ミートローフ

材料 ・牛豚合挽き肉250g ・玉ねぎ1/2個分 ・にんじん1/4本分・コーン ・枝豆 お好みの量 ・たまご1個 ・塩コショウ【ソース】トマトケチャップ>ウスターソース(中農でも)&バター少々  作り出し 玉ね...
豚肉

回鍋肉

野菜たっぷり回鍋肉 材料(3~4人前) ・豚バラ肉(うちは豚小間肉)200g ・キャベツ 1/4~1/3個 ・ピーマン 2~3個★タレ:醤油・甜面醤・酒・水:各大1、砂糖・片栗粉:小1、豆板醤小1~2、    おろしにんにく少...
魚介

ほうれん草のオリーブオイルソテー

ほうれん草の一番美味しい食べ方はシンプルに塩で味をつけたオリーブオイルソテー!鉄分やビタミンCが豊富な栄養満点野菜ほうれん草をたっぷり食べましょう。
豚肉

春巻かない

なんとなくリズムがよくて「春巻かない」ってつけたけど、巻かないじゃなくて包まない、の間違いでしたね。 材料(4人分) 豚ひき肉200g、もやし半袋 、春雨(乾燥した状態)20gくらい、にら1/2束、人参1/4本、卵1個、にんに...
豚肉

麻婆豆腐

ご飯と相性ぴったんこ!麻婆豆腐 材料 ・麻婆豆腐の素 ・豆腐1丁 ・挽き肉100~150g ・長ネギ1/2本 ・油※今回はきのこ(舞茸)も入れました。 作り方 豆腐はザルにあけて水けを切っておく。ねぎは縦半分から...
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