2024-08

魚介

サバそぼろ

さばは栄養っ満点だからいっぱい食べたい 材料 さば切り身:立派な半身1枚分 玉ねぎ1/2個 人参1/3本分 生姜少々 小葱(あれば) しょうゆ・酒 各大1 砂糖・味噌 各大1/2 作り方 さばはスプーンで身をこそ...
鶏肉

結構かんたん★チキン南蛮

ダイナミックに鶏モモ2枚で作ってみました 材料 鶏もも肉2枚・小麦粉(うちは米粉)適量・卵2個<タルタル>たまご4個・玉ねぎ1/2個・マヨネーズ:好きなだけ・塩コショウ<南蛮酢>醤油大3・かんたん酢大7(もしくは酢大3・砂糖大...
トマト・なす

野菜の煮込み★ラタトゥイユ

野菜をたっぷり食べられる♪ 材料 ・ナス ・パプリカ ・しめじ ・トマト缶(今回はダイス缶・ホールでも何でも可)・今回は冷凍エビ ・油(できればオリーブオイル)・塩コショウ ・顆粒コンソメ※お好みで玉ねぎ・ズッキーニなど ...
魚介

ぶりの照り焼き

後ろにうっすらと映っているのは、薄力粉と間違えて強力粉で作ってしまった重たいかき揚げ・・・。 材料 ぶり みりん1・酒1・砂糖1/2・醤油1って感じ。 作り方 玉子焼き機にみりん・酒を入れて熱し、ぶりを入れる。 ...
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