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パクチーが無くて実はルッコラですが問題なし！ 材料 ・バケット　・鶏モモ肉1枚・漬けダレ：ナンプラー・はちみつ各大２、レモン汁小２、塩コショウ少々塩・大根の甘酢漬け：大根・かんたん酢・レバーペースト・パクチー 作り方 鶏肉を漬けダレに30分くら...

材料 ・鶏肉（できれば骨付き・手羽元など）　・舞茸やしめじ　・ごぼう　・ひじき　・米　・めんつゆ※お好みでにんじんも入れてね　 材料はこんな感じ　ひじきは缶詰を使用しました 作り方 ゴボウはささがきや、斜め細切りにして食べやすい大きさに。きの...

マヨネーズとたらこがマッチ★ 材料 ・ブロッコリー　・にんじん　・アジシオ　・油　・たらこ（ブロッコリー1房にたらこ1房）　・マヨネーズ 作り方 ブロッコリーは子房に切り分け、後で割けるように茎の部分、縦に切り込みを入れる。にんじんはスライスし...

材料（2人前） 鶏肉300g、片栗粉大3、白ごま、油【下味】みりん大1、塩コショウ少々【タレ】コチュジャン・ケチャップ各大2、醤油・みりん各大1、　　　　砂糖・すりおろしにんにく各小1 作り方 鶏肉を切って下味に10分つける 鶏肉の水分をとって、片栗粉...

さばは栄養っ満点だからいっぱい食べたい 材料 さば切り身：立派な半身1枚分　玉ねぎ1/2個　人参1/3本分　生姜少々　小葱（あれば）　しょうゆ・酒 各大1　砂糖・味噌 各大1/2 作り方 さばはスプーンで身をこそげとる。玉ねぎ・人参はみじん切りしておく。...

ダイナミックに鶏モモ2枚で作ってみました 材料 鶏もも肉2枚・小麦粉（うちは米粉）適量・卵2個＜タルタル＞たまご4個・玉ねぎ1/2個・マヨネーズ：好きなだけ・塩コショウ＜南蛮酢＞醤油大3・かんたん酢大7（もしくは酢大3・砂糖大4）　　　　　※お好みで...

野菜をたっぷり食べられる♪ 材料 ・ナス　・パプリカ　・しめじ　・トマト缶（今回はダイス缶・ホールでも何でも可）・今回は冷凍エビ　・油（できればオリーブオイル）・塩コショウ　・顆粒コンソメ※お好みで玉ねぎ・ズッキーニなど 作り方 しめじは割き...

後ろにうっすらと映っているのは、薄力粉と間違えて強力粉で作ってしまった重たいかき揚げ・・・。 材料 ぶり　みりん１・酒１・砂糖1/2・醤油1って感じ。 作り方 玉子焼き機にみりん・酒を入れて熱し、ぶりを入れる。 酒・醤油を加えてぐつぐつさせてたれ...

材料 マグロ・サーモン・卵焼き・アボガド・とびっこ・きゅうり・白ごま・シソ・かんたん酢・ごはん・きざみ海苔 作り方 キュウリは縦半分、さらに半分に切って1/4の細さにしてから5mmくらいの薄切りにして塩を振って揉み、水気を抜いておく。 あたたかご...

オサレ用に意味もなくローズマリーを飾ってみました 材料 豚ロース肉・チーズパン粉（パン粉2：粉チーズ1の割合）・卵・塩コショウ・オリーブオイル 作り方 豚ロース肉（とんかつ仕様）は包丁の背でたたいて平べったくする。塩コショウで味付け。 チーズパ...