材料
鶏もも肉1枚・玉ねぎ：半個・にんにく：１かけ～お好み・パセリ：玉ねぎの1/4くらいの量
オリーブオイル・酒・みりん・醤油
作り方
- パセリ（葉の部分）とにんにくとたまねぎをみじん切りして、オリーブオイルで炒める。
火が通ればオッケー。 - フライパンに油を敷いて、モモ肉を皮から焼く。中に火を通すためアルミホイルに穴開けて落し蓋して蒸し焼き。両面焼いて完全に火を通す。
- 肉を取り出し皿に乗せ、１を乗せて、肉を焼いたフライパンに酒・みりん・醤油を同量ずつ入れて煮詰めて２にかける。
泥酔ママ
調味料は「さしみ」（酒・しょうゆ・みりん）で同量程度で覚えやすいから酔っぱらっててもできるわよ～
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