海鮮と青梗菜の中華炒め

材料

・冷凍シーフードミックス300ｇ　・下味：酒大1と片栗粉小2
・青梗菜　・にんにくみじん切り　・酒とみりんと醤油　各大１　・豆板醤　小1※お好みで加減

作り方

1. 冷凍シーフードは解凍して水分をよく拭き、下味をつけておく。
2. 青梗菜は食べやすい大きさに切っておく。
3. フライパンに少し多めの油（大2：適当）をしき、ニンニクのみじん切りと豆板醤を入れて香りを出す。
4. シーフードを炒め、だいたい火が通ったら青梗菜も入れて炒め、最後に調味料で味を調える。

泥酔ママ

元レシピは元料理人さんのYouTubeから｜魚介の旨味と辛味のハーモニー「海鮮とブロッコリーの辛味炒め」の作り方
元レシピでは青梗菜ではなくてブロッコリーを使ってますよ～