材料
・なす（2－3本）・だし200㏄ ・醤油とみりん各大3 ・生姜１かけ ・ごま油 ・小ねぎやシソ
泥酔ママ
「めんつゆ＋ゆずぽん」とか、「＋かんたん酢」とか、生姜はチューブでも。
作り方
- ナスは縦半分に切ってから格子状の切れ目を入れて乱切り。塩を溶かした水にさらして5分ほどおく。
- フライパンにごま油を敷いて皮目から焼き、両面焼く。
- 調味料を入れ5分ほど煮て、冷蔵庫で冷やし、最後にネギやシソをちらす。
泥酔ママ
このレシピが参考になりました！ちゃらりんこクック
「絶対作って毎日食べたくなる！簡単で一番旨い！無限冷やしナス！」
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