材料
☆卵白：3個 ・砂糖：大3
★卵黄：3個 ・砂糖：大2 ・酒：大1 ・あればバニラエッセンス3滴・サラダ油：大1
・米粉：40g
作り方
- ☆をしっかりツノが立つまで泡立てる。
- ★を泡だて器で混ぜる→米粉を入れてさらになめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 2の中に1を3回くらいに分けてさっくり混ぜ合わせる。
- 炊飯器での内側に材料別で油を少し塗って、生地を入れて炊く。（うちは普通の白米炊飯1回で炊けました）
泥酔ママ
米粉40gって少ない！これで作れるの！？と感じましたがちゃんと焼けました。
甘さ控えめだけど、ふわっふわ！美味しい～
参考元レシピはこちら：COOKPAD「炊飯器で米粉ケーキスポンジ」
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