豚ロースのカツレツ

材料

豚ロース肉・チーズパン粉（パン粉2：粉チーズ1の割合）・卵・塩コショウ・オリーブオイル

作り方

1. 豚ロース肉（とんかつ仕様）は包丁の背でたたいて平べったくする。塩コショウで味付け。
2. チーズパン粉をつけてなじませる。
3. 溶き卵をくぐらせて、本格的にチーズパン粉をつけたらオリーブオイルで揚げ焼きする。

泥酔ママ

「誰でも美味しく濱崎シェフのおうちイタリアン」という本を参考にしました。
つけあわせはアスパラを同じようにチーズパン粉で。衣取れた💧
アスパラはやっぱり天ぷらがいいのかな。