トマト・なす

トマト・なす

野菜の煮込み★ラタトゥイユ

野菜をたっぷり食べられる♪ 材料 ・ナス ・パプリカ ・しめじ ・トマト缶(今回はダイス缶・ホールでも何でも可)・今回は冷凍エビ ・油(できればオリーブオイル)・塩コショウ ・顆粒コンソメ※お好みで玉ねぎ・ズッキーニなど ...
トマト・なす

なすの煮びたし

なすの煮びたし 材料 ・なす(2-3本)・だし200㏄ ・醤油とみりん各大3 ・生姜1かけ ・ごま油 ・小ねぎやシソ 泥酔ママ 「めんつゆ+ゆずぽん」とか、「+かんたん酢」とか、生姜はチューブでも。 作り方 ...
魚介

タコと焼き野菜のジェノベーゼ

たこと焼き野菜のジェノベーゼ 材料 ・たこ300g ・ズッキーニ1本 ・なす1本 ・青しそ20枚 ・オリーブオイル大2 ・粉チーズ大1  ・すりごまと醤油小2 ・塩とおろしにんにく 少々 レシピ なすは皮...
牛肉

牛筋のトマト煮込み

こってり美味しい牛筋の煮込み 【改訂版】材料(10人分) ・牛筋(800g)・しめじ ・トマトソース缶 【改訂版】作り方 牛筋の下ごしらえ→一度肉を茹でて、湯を捨ててからカットする。 全部入れて煮る。 ...
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