小松菜のきんぴら

熱した鍋に油大1くらいを入れ、鷹の爪を10個ほど入れて、あたためたら細かく切ったはっばを入れて、砂糖をぱらぱらっと葉の甘みを増すようにふりかけて、味の素・白だしで味をつけてできあがり。大根の葉っぱにも。